이런뉴스(e-runnews) 김삼성 기자 | 화성시농업기술센터에서 8월 30일~9월 7일까지 우리쌀우리밀 홈베이킹(빵만들기) 교육을 운영한다.

이번 교육의 중점 목표는 ▶화성시 쌀과 밀에 대한 관내 시민 이해도 함양 ▶우리쌀 및 우리밀 소비 증진을 통한 식량자급률 향상 ▶화성시 지역 식재료 활용 소비 증대 및 관련 베이킹 레시피 확산 보급 ▶농업 현안 해결을 위한 기술개발에 기여 등을 하기 위함이다.

또한 전문강사를 통해 ▲30일은 화성의 포도 활용 베이킹으로 포도머핀과 찹쌀케이크를 ▲31일은 우리밀 특성의 이해와 함께 우리밀수플레와 브라우니를 ▲9월 6일은 화성의 농산물 활용 베이킹인 부추스콘과 수향미마들렌을 ▲9월 7일은 바로미 특성의 이해와 함께 바로미엔젤쉬폰과 호두버터쿠키를 교육한다.

이에 송필재 화성시농업기술센터 소장은 “시민의 니즈에 부합하는 맞춤형 교육을 통해 포도, 수향미 등 화성시 농산물의 우수성을 널리 알려 지역 농산물의 인지도를 향상시키고 농산물 소비를 촉진하고자 한다”라고 언급했다.