이런뉴스(e-runnews) 김삼성 기자 | 광명시는 시민들에게 안전한 식품을 공급하기 위해 가공식품, 건강기능식품, 농·수산물 등을 대상으로 연중 수거·검사를 실시한다고 4일 밝혔다. 올해 수거·검사 목표는 가공식품 175건, 건강기능식품 6건, 농산물 20건이다. 주요 검사 대상은 ▲배달앱 및 온라인 판매식품 ▲최근 3년간 미수거 식품 ▲학교급식 ▲명절 및 나들이철에 소비가 많은 성수식품 등으로 시기와 계절별 수요를 고려해 선정했다. 수거한 유통식품은 경기도보건환경연구원 등에 검사 의뢰해 보존료, 식중독균, 잔류농약 등 식품 기준·규격에 따른 항목을 중점적으로 검사한다. 검사 결과 부적합 판정을 받은 제품은 관련 법령에 따라 조치할 예정이다. 나기효 건강위생과장은 “식품의 제조부터 소비에 이르는 모든 과정에 철저한 위생관리를 실시해 시민들이 신뢰하는 안전한 먹거리 환경 조성에 최선을 다하겠다”고 말했다. 한편, 광명시는 지난해 가공식품 161건, 건강기능식품 19건, 농·수산물 32건을 수거·검사해 총 212건 모두 적합 판정을 받았다.
이런뉴스(e-runnews) 김삼성 기자 | 한국을 대표하는 전통 건강식품인 홍삼이 첨단 나노 기술과 만나 주목받고 있다. 진세노 홍삼은 순수한 한국산 6년근 홍삼을 한국의 최첨단 건식나노기술을 통해 천연의 맛과 영양, 향을 그대로 유지하는 데 성공했다. '나노'라는 용어는 그리스어 '나노스'에서 유래됐으며, 1나노미터는 1미터를 10억 등분한 크기에 해당한다. 이러한 미세한 단위로 홍삼을 가공하는 나노기술은 홍삼의 특성을 최대한 보존하는 데 중요한 역할을 한다. 기존 홍삼 제품들은 1~3회 찌고 건조하는 과정을 반복하며, 이후 물과 에탄올을 혼합하여 성분을 추출하는 방식을 사용했다. 하지만 진세노홍삼은 간접 가열 '증숙' 기술을 적용하여, 홍삼의 주요 성분인 '진세노사이드'의 파괴를 최소화한다. 단 한 번의 증숙 과정과 지속적인 건조 후, 건식 나노 방식으로 홍삼을 분쇄하는 것이 특징이다. 진세노홍삼은 식약처의 철저한 안전성 검사를 거쳐, 잔류 농약, 중금속, 미생물 등의 위험 요소에서 안전함이 확인됐으며, 한국의 나노 과학 기술의 우수성을 세계적으로 입증하는
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